そば粉「村山市産 でわかおり（雪室貯蔵）」

昨年の秋に収穫し、雪室に貯蔵していた「村山産でわかおり」を石臼にて丁寧に製粉いたしました。 全く嫌味の無い、すっきりとした甘い風味が特徴です。 「天然の冷蔵庫」にて鮮度保持されたでわかおりを、 「先人の知恵」とともにぜひお召し上がりください！ なお、この商品は、現在通常販売もしております。 もし、多く購入したい、他の商品と一緒に購入したい等ございましたら、 当社までご連絡ください。

「摩周産そば粉」（キタワセソバ）1kg

北海道の摩周地区（弟子屈町）で育てられた超人気産地の原料を、丁寧に細かく石臼挽きしました。 品種は「キタワセソバ」です。 屈斜路湖～摩周湖にかけて広がる畑は、生育中に霧が発生する気候と、良好な水はけでそば栽培に最適です。 この地区の生産者の徹底した管理と熱意は、日本でも類を見ません。 一度刈り倒して地干しで追熟後、ピックアップする収穫方法や、乾燥調製の見事さは味に出ます。 日本最高級のそば産地で栽培されたそば粉を、ぜひお試しください。 ※そば粉：内容量1kg、脱酸素剤入り、チャック付き 打ちやすさ★★★★★5